วุ้นแฟนซี

เรามาดูวิธีทำวุ้นกะทิเป็ดหลากสีกันดีกว่า

สวัสดีค่ะเพื่อนๆ วันนี้วุ้นแฟนซีก็กลับมาพบกับเพื่อนๆ อีกแล้ว เราจะมาแนะนำวิธีการทำวุ้นกะทิเป็ดหลากสี ซึ่งขั้นตอนก็ไม่ยาก เชื่อว่าเพื่อนๆ ต้องสามารถทำตามเราได้อย่างแน่นอน เป็นวุ้นแฟนซีอีกหนึ่งรูปแบบที่ทำง่ายขายคล่องค่ะ เรามาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลย

ส่วนผสม

1.กะทิกล่อง 150 ml.

2.น้ำเปล่า 350 ml.

3.ผงวุ้น 1 ช้อนชา

4.น้ำตาลทราย 80 กรัม

5.เกลือ 1/4 ช้อนชา

อุปกรณ์

1.แม่พิมพ์รูปเป็ด

2.สีผสมอาหารสีต่างๆ

3.หลอดบีบหยดสี

4.ช้อนตวง

5.ภาชนะสำหรับตักแบ่งวุ้น

6.หม้อ และทัพพี สำหรับต้มวุ้นกะทิ

วิธีทำ

1.เทน้ำเปล่า 350 ml. ลงไปในหม้อ ใส่ผงวุ้น 1ช้อนชา ตามลงไปคนให้เข้ากัน และแช่ทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที หรือจนกว่าผงวุ้นจะอิ่มตัว

2.นำน้ำที่แช่ผงวุ้นไว้ไปต้ม ใช้ไฟกลางๆ คนไปเรื่อยๆ ต้มจนกว่าผงวุ้นจะละลายหมด (ถ้าผงวุ้นละลายหมดแล้ว จะไม่มีเม็ดวุ้นใสๆติดอยู่ที่ทัพพีเลย)

3.หรี่ไฟลง เติมกะทิกล่อง 150 ml. คนให้เข้ากัน

4.เติมน้ำตาลทราย 80 กรัม และเกลือ 1/4 ช้อนชา คนไปเรื่อยๆจนกว่าน้ำตาลทราย และเกลือจะละลายหมด หลังจากนั้นก็ปิดเตาได้เลย

5.ตักแบ่งวุ้นกะทิใส่ภาชนะที่เราเตรียมไว้มานิดนึง(กะให้พอประมาณกับเป็ดหนึ่งช่อง) หยดสีผสมอาหารลงไป คนให้เข้ากัน หยอดวุ้นลงแม่พิมพ์รูปเป็ดที่เราเตรียมไว้ หยอดให้ครบทุกช่อง พักไว้สักพักให้วุ้นเซตตัว แล้วจึงนำไปแช่เย็น ประมาณครึ่งชั่วโมงหรือจนกว่าวุ้นจะแข็งตัว

6.นำวุ้นเป็ดที่แช่เย็นออกมา แล้วแกะออกจากแม่พิมพ์ โดยวิธีการแกะ ก็ใช้นิ้วมือกดดันบริเวณหัวเป็ด และมุมด้านล่าง เป็ดก็จะหลุดออกจากแม่พิมพ์อย่างง่ายดาย

เป็นไงมั่งค่ะ ไม่ยากเลยใช่มั๊ยหล่ะ เมื่อเราทราบถึงส่วนผสมและขั้นตอนกันแล้ว ก็ไปลงมือทำวุ้นแฟนซีแสนอร่อยกันได้เลย
 

ดูคลิปวิธีทำวุ้นกะทิเป็ดหลากสี