วุ้นแฟนซี

สอนทำวุ้นกะทิไอศครีมเรนโบว์ ขั้นเทพ!

สวัสดีจ้า วันนี้วุ้นแฟนซีมีไอเดียทำวุ้นไอศครีมขั้นเทพ! มาฝากกันจ้า เป็นวุ้นไอศครีม DIY โดยที่ไม่ต้องใช้บล็อกพิมพ์ เราจะใช้วุ้นกะทิทำ และเพื่อเพิ่มความน่ากินให้กับวุ้นไอศครีม เราจึงทำให้มีหลายๆสี เป็นแบบเรนโบว์ เป็นวุ้นแฟนซีอีกรูปแบบหนึ่ง ที่ทำง่าย และประหยัดมากๆ เราไปดูกันดีกว่า ว่าอุปกรณ์ และส่วนผสมมีอะไรบ้าง?

อุปกรณ์

1.แก้วช็อต

2.ไม้ไอติม

3.สีผสมอาหาร

4.หลอดบีบหยดสี

5.ช้อนตวง

6.ภาชนะสำหรับตักแบ่งวุ้น

7.หม้อ และทัพพีสำหรับต้มวุ้นกะทิ

ส่วนผสม

1.กะทิกล่อง 150 ml.

2.น้ำเปล่า 350 ml.

3.ผงวุ้น 1 ช้อนชา

4.น้ำตาลทราย 80 กรัม

5.เกลือป่น 1/4 ช้อนชา

วิธีทำ

1.เทน้ำเปล่า 350 ml. ลงไปในหม้อ ตามด้วยผงวุ้น 1 ช้อนชา คนให้ผงวุ้นละลายเข้ากับน้ำเปล่า และแช่ทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที หรือจนกว่าผงวุ้นจะอิ่มตัว

2.นำน้ำที่แช่ผงวุ้นมาต้ม ใช้ไฟกลางๆ คนไปเรื่อยๆ จนกว่าผงวุ้นจะละลายหมด(ถ้าผงวุ้นละลายหมด จะไม่มีเม็ดวุ้นใสๆ ติดอยู่ที่ทัพพีเลย)

3.หรี่ไฟลง เติมกะทิกล่อง 150 ml. ลงไป แล้วคนให้เข้ากัน

4.เติมน้ำตาลทราย 80 กรัม และเกลือ 1/4 ช้อนชา คนไปเรื่อยๆ จนกว่าน้ำตาลทรายและเกลือจะละลายหมด หลังจากนั้นก็ปิดเตาได้เลย

5.ตักแบ่งวุ้นมา หยดสีผสมอาหารลงไป คนให้เข้ากันแล้วก็เริ่มหยอดวุ้นชั้นแรกลงในแก้วช็อต ที่เราเตรียมไว้สำหรับเป็นพิมพ์ไอศครีมได้เลย(ความหนาบางของแต่ละชั้น แล้วแต่เราเลยว่าชอบหนา บางขนาดไหน)

6.พอวุ้นชั้นแรกเซตตัว ก็เริ่มหยอดชั้นที่สองได้เลย(วุ้นเซตตัวคือ เนื้อวุ้นจะนิ่มๆ ดึ๋งๆนิดนิด วุ้นจะไม่แข็ง)

7.พอวุ้นชั้นที่สองเซตตัว ก็เริ่มหยอดชั้นที่สามได้เลย

8.เสียบไม้ไอติม แล้วนำไปแช่เย็นประมาณ 30 นาที

ไม่ยากเลยใช่มั้ยคะเพื่อนๆ วุ้นแฟนซีได้อธิบายขั้นตอนวิธีทำวุ้นกะทิไอศครีมเรนโบว์อย่างละเอียดแล้ว เพื่อนๆลองไปทำกันดูนะคะ

ดูคลิปวิธีทำวุ้นกะทิไอศครีมเรนโบว์