วุ้นแฟนซี

เรามาทำวุ้นกะทิกาแฟกินกันเถอะ

วุ้นแฟนซีสวัสดีจ้า คอกาแฟเชิญทางนี้เลยจ้า วันนี้เราจะมาสอนทำวุ้นกะทิกาแฟ สุดแสนอร่อย หอม หวาน มัน ครบทุกรสชาติเลยจ้า เป็นขนมหวานรสชาติเยี่ยมอีกรูปแบบหนึ่ง ที่วุ้นแฟนซีอยากนำเสนอให้เพื่อนๆ ไว้ทานเป็นของว่างยามบ่าย ทำง่ายและยังแก้ง่วงได้อีกด้วย เรามาดูส่วนผสมและวิธีทำกันดีกว่า

อุปกรณ์

1.พิมพ์ซิลิโคนรูปดอกลีลาวดี

2.หม้อ และทัพพีสำหรับต้มวุ้นกะทิ

ส่วนผสม

1.กะทิกล่อง 150 ml.

2.น้าเปล่า 350 ml.

3.ผงวุ้น 1 ช้อนชา

4.เกลือป่น 1/4 ช้อนชา

5.น้าตาลทราย 80 กรัม

6.กาแฟสำเร็จรูปชนิดซอง(หรือใช้กาแฟชงก็ได้)

วิธีทำ

1.เทน้ำเปล่า 350 ml. ลงไปในหม้อ ตามด้วยผงวุ้น 1 ช้อนชา คนให้ผงวุ้นละลายเข้ากับน้ำเปล่า แช่ทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที หรือจนกว่าผงวุ้นจะอิ่มตัว

2.นำน้ำที่แช่ผงวุ้นมาต้ม ใช้ไฟกลางๆ คนไปเรื่อยๆ จนกว่าผงวุ้นจะละลายหมด

3.หรี่ไฟลง เติมกะทิ 150 ml.ลงไป แล้วคนให้เข้ากัน

4.เติมน้ำตาลทราย 80 กรัม และเกลือ 1/4 ช้อนชา คนไปเรื่อยๆ จนกว่าน้าตาลทรายและเกลือละลายหมด หลังจากนั้นก็ปิดเตาได้เลย

5.หยอดวุ้นกะทิลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ หยอดตรงกลางพิมพ์ เพื่อให้วุ้นกะทิไหลลงไปตามกลีบดอก ทำให้ครบทุกดอกที่เรามี

6.นำกาแฟสำเร็จรูปชนิดซอง มาผสมลงในวุ้นกะทิที่เหลือในหม้อ คนให้เข้ากันจนกาแฟละลายหมด

7.นำวุ้นกะทิกาแฟหยอดต่อจากขั้นตอนที่ 5 ได้เลย พักทิ้งไว้ให้วุ้นเซตตัวก่อน แล้วนำแช่เย็นประมาณ 30 นาที

8.นำวุ้นที่แช่เย็นออกมาแกะใส่จาน โดยวิธีการแกะ ดึงพิมพ์ซิลิโคนให้ห่างจากวุ้นนิดนึง แล้วใช้นิ้วดันออก ก็จะหลุดออกอย่างง่ายดาย

ขั้นตอนทั้งหมดก็มีแค่นี้เองจ้า และวุ้นแฟนซีก็หวังว่าจะเป็นประโยชน์กับเพื่อนๆ เพื่อให้เพื่อนๆ ได้ลองทำวุ้นกะทิกาแฟไว้ทานเล่นๆ ยามบ่าย แถมยังสามารถทำขาย เป็นรายได้เสริมให้กับเราได้อีกด้วย