วุ้นแฟนซี

สอนทำวุ้นง่ายๆ ไว้จัดเลี้ยงสังสรรค์

สวัสดีค่ะเพื่อนๆ วันนี้วุ้นแฟนซีมีไอเดียทำวุ้นเก๋ๆ ไว้สำหรับจัดงานเลี้ยงสังสรรค์ ตามเทศกาลต่างๆมาฝากเพื่อนๆด้วยค่ะ เป็นวุ้นแฟนซีที่ทำง่าย และไม่ใช้ทุนเยอะด้วย เราจะทำเป็นวุ้นกะทิแฟนซี สีสวยๆ หวานๆ เติมแต่งด้านบนด้วยวุ้นดอกไม้ เพื่อเพิ่มความน่ากินให้กับวุ้นจัดเลี้ยงของเรา เรามาดูส่วนผสมและวิธีทำกันดีกว่า

ส่วนผสม

1.น้ำเปล่า 350 ml.

2.กะทิกล่อง 150 ml.

3.ผงวุ้น 1 ช้อนชา

4.น้ำตาลทราย 80 กรัม

5.เกลือป่น 1/4 ช้อนชา

อุปกรณ์

1.กล่องพลาสติกทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้า

2.พิมพ์ซิลิโคนดอกลีลาวดี ขนาด 3 ซม.

3.สีผสมอาหาร

4.ภาชนะสำหรับตักแบ่งวุ้น

5.หม้อ และทัพพีสำหรับต้มวุ้นกะทิ

วิธีทำ

1.เทน้ำเปล่า 350 ml. ลงในหม้อ ตามด้วยผงวุ้น 1 ช้อนชา คนให้ผงวุ้นละลายเข้ากับน้ำเปล่า แช่ทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที หรือจนกว่าผงวุ้นจะอิ่มตัว

2.นำน้ำที่แช่ผงวุ้นมาต้ม ใช้ไฟกลางๆ คนไปเรื่อยๆ จนกว่าผงวุ้นจะลายหมด

3.เติมกะทิกล่อง 150 ml.ลงไป คนให้เข้ากัน

4.เติมน้ำตาลทราย 80 กรัม และเกลือ 1/4 ช้อนชา คนไปเรื่อยๆ จนกว่าน้ำตาลทรายและเกลือจะละลายหมด หลังจากนั้นก็ปิดเตาได้เลย

5.เริ่มทำวุ้นชั้นแรก ตักแบ่งวุ้นกะทิใส่ภาชนะ แล้วเทลงในกล่องพลาสติกทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้า พักทิ้งไว้ให้วุ้นเซตตัว

6.หยอดวุ้นกะทิลงในพิมพ์ซิลิโคนรูปดอกลีลาวดี หยอดตรงกลางพิมพ์ เพื่อให้วุ้นกะทิไหลลงไปตามกลีบดอก

7.เริ่มทำวุ้นชั้นที่สอง ตักแบ่งวุ้นกะทิใส่ภาชนะ หยดสีสมอาหารลงไป คนให้เข้ากันแล้วหยอดลงพิมพ์ซิลิโคนดอกไม้ และหยอดลงกล่องพลาสติกทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้า ต่อจากข้อที่ 5

8.ทำวุ้นเป็นชั้นๆ ไปจนเต็มกล่องสี่เหลี่ยมแล้ว พักไว้ให้วุ้นเซตตัวก่อน นำแช่เย็นประมาณ 30 นาที

9.นำวุ้นที่เราทั้งหมดออกมา แกะวุ้นออกจากกล่องสี่เหลี่ยมผืนผ้าก่อน โดยใช้ไม้แหย่เข้าไปตรงมุมด้านได ด้านหนึ่งของกล่อง เสร็จแล้วนำวุ้นมาตัดครึ่งแบ่งเป็นชิ้นๆ ทรงสี่เหลี่ยมจตุรัส

10.นำวุ้นในพิมพ์ดอกลีลาวดีมาแกะ แล้ววางบนวุ้นทรงสี่เหลี่ยมจตุรัสที่เราทำไว้จากข้อที่ 9

ไม่ยากเลยใช่มั้ยคะ เพื่อนๆ สามารถทำตามได้แน่นอนจ้า และยังได้ทำวุ้นแฟนซีแบบง่ายๆ ไว้สำหรับจัดงานเลี้ยงเล็กๆ ภายในครอบครัวได้ด้วยตัวเองอีกด้วย
 

ดูคลิปวิธีทำวุ้นงานเลี้ยงแบบง่ายๆ สวยด้วยวุ้นดอกไม้หลากสี