วุ้นแฟนซี

เรามาดูวิธีทำวุ้นพวงมาลัยกันดีกว่า

สวัสดีค่ะ พบกับวุ้นแฟนซีอีกแล้วนะคะ เราจะมาสอนเพื่อนๆ ทำวุ้นพวงมาลัยที่เหมือนของจริงมากๆเลยค่ะ สวยงามและทำไม่ยากด้วย วุ้นแฟนซีก็จะแนะนำเทคนิคการหยอดวุ้นพวงมาลัย ให้ออกมาเสมือนจริง เพื่อนๆ สามารถทำตามได้อย่างแน่นอนเลยค่ะ เราไปดูวิธีทำกันเลยค่ะ

อุปกรณ์

1.พิมพ์ซิลิโคนรูปพวงมาลัย

2.หนังยาง

3.หลอดบีบหยดสี

4.ภาชนะสำหรับตักแบ่งวุ้น

5.สีผสมอาหาร สีเขียว และสีแดง

6.หม้อ และทัพพีสำหรับต้มวุ้น

ส่วนผสม

1.กะทิกล่อง 250 ml.

2.น้ำเปล่า 250 ml.

3.น้ำตาลทราย 80 กรัม

4.เกลือ 1/4

5.ผงวุ้น 1 ช้อนชา

วิธีทำ

1.เทน้ำเปล่า 250 ml.ลงไปในหม้อ ตามด้วยผงวุ้น 1 ช้อนชา คนให้ผงวุ้นละลายเข้ากับน้ำเปล่า แล้วแช่ทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที

2.นำน้ำวุ้นที่แช่ไว้มาต้ม ใช้ไฟกลางๆ คนไปเรื่อยๆ จนกว่าผงวุ้นจะละลายหมด

3.หรี่ไฟลง เติมกะทิกล่อง 250 ml. คนให้เข้ากัน

4.เติมน้ำตาลทราย 80 กรัม เติมเกลือ 1/4 ช้อนชา คนไปเรื่อยๆ จนกว่าน้ำตาลทราย และเกลือจะละลายหมด หลังจากนั้นก็ปิดเตาได้เลย

5.นำหนังยางมารัดพิมพ์ซิลิโคนที่เป็นวงกลม เพราะว่าเราผ่าพิมพ์ไว้ เพื่อตอนแกะวุ้นจะได้แกะง่ายๆ

6.หยอดวุ้นกะทิสีขาวลงในพิมพ์ซิลิโคนรูปวงกลม

7.ตักแบ่งวุ้นกะทิมาเล็กน้อย ผสมสีผสมอาหารสีเขียว ใช้หลอดบีบหยดสีดูดวุ้นกะทิสีเขียว แล้วเริ่มหยอดลงพิมพ์ตรงส่วนของโคนดอกไม้

8.ตักแบ่งวุ้นกะทิมาเล็กน้อย ผสมสีผสมอาหารสีแดง แล้วหยอดลงในพิมพ์ ส่วนของดอกไม้ และพักให้วุ้นเซตตัวก่อน

9.นำวุ้นกะทิสีขาวมาหยอดลงพิมพ์ส่วนของดอกรัก

10.พักไว้ให้วุ้นเซตตัว แล้วนำแช่เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง

11.นำวุ้นออกมาแกะ โดยดึงซิลิโคนให้ห่างจากตัววุ้นเล็กน้อย แล้วคว่ำลง

เป็นไงมั่งคะเพื่อนๆ ไม่ยากเลยใช่มั้ยคะ วุ้นแฟนซีแนะนำเทคนิคการหยอด เพื่อให้เพื่อนๆ เข้าใจง่ายๆ และสามารถทำตามได้ไม่ยาก เราสามารถนำวุ้นพวงมาลัยนี้ไปแต่งหน้าบนวุ้นเค้กได้อีกด้วย

ดูคลิปวิธีทำวุ้นพวงมาลัย