วุ้นแฟนซี

สอนทำวุ้นโดนัทกะทิฝอยทอง

สวัสดีจ้าเพื่อนๆ วุ้นแฟนซีจะมาสอนทำวุ้นโดนัทแบบง่ายๆ อีกแล้วจ้า เป็นวุ้นโดนัทกะทิฝอยทอง ทำง่าย ขายคล่องด้วยจ้า วุ้นแฟนซีจะทำเป็นวุ้นโดนัทให้มีสีสันอ่อนหวาน และเพิ่มฝอยทองเข้าไปด้วย เพื่อเพิ่มความน่ากินมากยิ่งขึ้น เป็นวุ้นกะทิผสมผสานกับฝอยทอง หวานกลมกล่อมเข้ากันได้ดีทีเดียวเลยจ้า

อุปกรณ์

1.พิมพ์รูปโดนัท 6 ช่อง

2.สีผสมอาหาร

3.ภาชนะสำหรับตักแบ่งวุ้น

4.หลอดบีบหยดสี

5.หม้อ และทัพพีสำหรับต้มวุ้น

ส่วนผสมวุ้นน้ำใส

1.น้ำเปล่า 250 ml.

2.ผงวุ้น 1/2 ช้อนชา

3.น้ำตาลทราย 40 กรัม

ส่วนผสมวุ้นกะทิ

1.กะทิกล่อง 250ml.

2.น้ำเปล่า 250ml.

3.ผงวุ้น 1ช้อนชา

4.น้ำตาลทราย 80กรัม

5.เกลือ 1/4ช้อนชา

วิธีทำ

1.ขั้นตอนแรก เราเริ่มทำวุ้นน้ำใสก่อน เทน้ำเปล่า 250ml. ลงไปในหม้อ ตามด้วยผงวุ้น 1/2ช้อนชา คนให้ผงวุ้นละลายเข้ากับน้ำเปล่า แล้วแช่ทิ้งไว้ประมาณ 5นาที

2.นำน้ำวุ้นที่แช่มาต้มจนผงวุ้นละลายหมดแล้ว เติมน้ำตาลทราย 40กรัม คนจนกว่าน้ำตาลทรายละลายหมด แล้วปิดเตาได้เลย

3.นำฝอยทองมาใส่ในพิมพ์โดนัท 3ช่อง

4.นำวุ้นน้ำใสมาหยอดลงในพิมพ์โดนัท ตรงช่องที่ใส่ฝอยทอง แล้วพักทิ้งไว้

5.เริ่มทำวุ้นกะทิ เทน้ำเปล่า 250ml.ลงในหม้อ ตามด้วยผงวุ้น 1ช้อนชา คนให้เข้ากันแล้วแช่ทิ้งไว้ประมาณ 10นาที

6.นำน้ำวุ้นที่แช่ไว้มาต้มจนกว่าผงวุ้นจะละลายหมด เติมกะทิกล่อง 250ml. คนให้กัน

7.เติมน้ำตาลทราย 80กรัม และเกลือ 1/4ช้อนชา คนไปเรื่อยๆ จนน้ำตาลทรายและเกลือละลายหมด หลังจากนั้นก็ปิดเตาได้เลย

8.ตักแบ่งวุ้นกะทิมา ผสมสีผสมอาหาร แล้วหยอดลงในพิมพ์โดนัทให้ครบทุกช่อง

9.พักทิ้งไว้ให้วุ้นเซตตัวก่อน แล้วนำแช่เย็นประมาณ 30นาที

10.นำวุ้นโดนัทที่แช่เย็นไว้ออกมาแกะ โดยแกะด้านที่ไม่มีฝอยทองออก เสร็จแล้วนำวุ้นกะทิที่ร้อนๆนิดนึงมาหยอดลงในพิมพ์โดนัท แล้วนำวุ้นที่เราแกะออกมาประกบลงในพิมพ์

11.แกะวุ้นโดนัทออกจากแม่พิมพ์ โดยใช้ไม้แย่ด้านข้างแล้วคว่ำพิมพ์ลง วุ้นโดนัทของเราก็จะหลุดออกมาอย่างง่ายดาย

เป็นยังไงกันมั่งมั่งคะเพื่อนๆ วิธีทำทั้งหมดไม่ยากเลยใช่มั้ยคะ วุ้นแฟนซีหวังว่าจะเป็นประโยชน์กับเพื่อนๆ นะคะ เป็นวุ้นโดนัทกะทิฝอยทอง ที่ทำง่าย และสามารถทำขายเป็นรายได้เสริมได้อีกด้วยจ้า

ดูคลิปวิธีทำวุ้นโดนัทกะทิฝอยทอง