วุ้นแฟนซี

สอนทำวุ้นปีโป้นมสดลูกแก้ว

สวัสดีจ้าเพื่อนๆ วุ้นแฟนซีจะมาสอนทำวุ้นปีโป้แบบง่ายๆ กินแล้วฟินสุดๆไปเลยจ้า เราจะทำเป็นวุ้นปีโป้นมสดแบบพอดีคำ โดยทำเป็นลูกกลมๆ คล้ายลูกแก้ว หน้าตาก็ดูดี แถมอร่อยทุกลูกด้วยจ้า เป็นวุ้นแฟนซีที่ทำง่ายมากๆ อีกรูปแบบหนึ่ง ที่เพื่อนๆสามารถทำทานเองได้ที่บ้าน หรือจะทำขายด้วยก็ได้จ้า เรามาดูส่วนผสมที่ใช้กันเลยค่า

ส่วนผสม

1.นมข้นจืด 250 ml.

2.น้ำเปล่า 250 ml.

3.ผงวุ้น 1 ช้อนชา

4.น้ำตาลทราย 80 กรัม

5.เยลลี่ปีโป้

อุปกรณ์

1.พิมพ์ลูกแก้ว

2.หม้อ และทัพพีสำหรับต้มวุ้น

3.หนังยาง 2-3 เส้น

วิธีทำ

1.เทน้ำเปล่า 250 ml.ลงในหม้อ ตามด้วยผงวุ้น 1 ช้อนชา คนให้ผงวุ้นละลายเข้ากับน้ำเปล่า แล้วแช่ทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที

2.นำน้ำที่แช่ผงวุ้นไว้มาต้ม ใช้ไฟกลางๆ คนตลอดเพื่อไม่ให้ผงวุ้นจับตัวกันเป็นก้อน ต้มจนกว่าผงวุ้นจะละลลายหมด

3.หรี่ไฟลง เติมนมข้นจืด 250 ml. คนให้เข้ากัน แล้วเติมน้ำตาลทราย 80 กรัม คนไปเรื่อยๆ จนน้ำตาลทรายละลายหมด หลังจากนั้นก็ปิดเตาได้เลย

4.นำเยลลี่ปีโป้มาหั่นเป็นชิ้นๆ

5.เทวุ้นนมสดลงในพิมพ์ลูกแก้ว

6.ตักเยลลี่ปีโป้ที่หั่นเรียบร้อยแล้ว หยอดลงในพิมพ์ลูกแก้ว

7.ปิดฝาพิมพ์ลูกแก้ว แล้วนำหนังยางมารัดแม่พิมพ์ตรงส่วนหัว กลาง และก็ส่วนท้าย ของแม่พิมพ์

8.พักวุ้นปีโป้นมสดลูกแก้วไว้จนกว่าวุ้นจะเซตตัว แล้วค่อยนำแช่เย็นประมาณ 30 นาที

9.นำวุ้นปีโป้นมสดลูกแก้วที่แช่เย็นออกมาแกะ โดยใช้นิ้วงัดออกมาจากหลุมของแม่พิมพ์

เป็นไงมั่งคะเพื่อนๆ วิธีทำวุ้นปีโป้นมสดลูกแก้ว ที่วุ้นแฟนซีนำมาเสนอให้เพื่อนๆ ไม่ยากเลยใช่มั้ยคะ วัตถุดิบก็หาง่ายตามท้องตลาดทั่วไป ทั้งหอม ทั้งอร่อย เย็นชื่นใจ กินฟินๆ ทุกคำเลยจ้า เพื่อนๆ ลองไปทำดูกันนะคะ

ดูคลิปวิธีทำวุ้นปีโป้นมสดลูกแก้ว